વૈજ્ઞાનિક ધ્યાન આ તરફ અટકી ગયું છે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ કોમ્બુચા પાચન અને ચયાપચય સ્વાસ્થ્ય માટે સંભવિત સાથી તરીકે. IMDEA ન્યુટ્રિશનની એક ટીમે, મેડ્રિડ સમુદાયના સમર્થન સાથે, શરીરમાં તે કયા ફેરફારો ઉત્પન્ન કરે છે તે નક્કી કરવા માટે નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં તેના વપરાશનું મૂલ્યાંકન કર્યું છે.
પ્રથમ ડેટા, હજુ પણ પ્રારંભિક, બંનેમાં અનુકૂળ ગોઠવણો તરફ નિર્દેશ કરે છે ગટ માઇક્રોબાયોટા તેમજ ચોક્કસ લિપિડ માર્કર્સ. ટ્રાયલમાં, સ્વયંસેવકોએ મુખ્ય ભોજન વચ્ચે છ અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 250 મિલી પીધું, સ્વસ્થ આહાર યોજનાના ભાગ રૂપે અને મધ્યમ શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે.
ટીમે શું વિશ્લેષણ કર્યું છે
આ સંશોધન પ્રોબાયોટિક પ્રોફાઇલ સાથે કોમ્બુચાની અસરો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે પ્રીબાયોટિક ઇન્યુલિન, માત્ર આંતરડાના બેક્ટેરિયલ ઇકોસિસ્ટમનું જ નહીં, પણ શરીરની રચના, બાયોકેમિકલ માર્કર્સ, આહારની આદતો, જીવનશૈલી અને જઠરાંત્રિય લક્ષણો જેવા પરિમાણોનું પણ મૂલ્યાંકન કરે છે.
હસ્તક્ષેપ કેવી રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો હતો
પ્રોટોકોલે ચોક્કસ સેવન સ્થાપિત કર્યું: દરરોજ 250 મિલી બોટલ, ભોજન વચ્ચે, છ અઠવાડિયા માટે. વધુમાં, સંતુલિત આહાર અને મધ્યમ કસરત સ્તર જાળવવા માટે માર્ગદર્શિકા આપવામાં આવી હતી, જે ખોરાકને મર્યાદિત કરી શકે છે જે વિશ્લેષણમાં દખલ કરવી પરિણામો પરથી.
ચિકોરી અથવા ડુંગળી જેવા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે હાજર પ્રીબાયોટિક ઇન્યુલિનની પસંદગી - ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને ફાઇબર-ઉત્પન્ન સંયોજનોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપીને કોમ્બુચાની ક્રિયાને વધારવાનો પ્રયાસ કરે છે જે ફાળો આપે છે આંતરડાનું સંતુલન.
- દૈનિક માત્રા: ભોજન વચ્ચે 250 મિલી.
- સમયગાળો: પોષણ દેખરેખ સાથે છ અઠવાડિયા.
- પૂર્વગ્રહ ઘટાડવા માટે આહાર અને કસરત નિયંત્રણ.
- માઇક્રોબાયોટા, લિપિડ્સ અને અન્ય આરોગ્ય માર્કર્સનું વિશ્લેષણ.
આ અભિગમથી a ની સંયુક્ત અસરનું અવલોકન શક્ય બન્યું પ્રોબાયોટિક (કોમ્બુચા) અને પ્રીબાયોટિક (ઇન્યુલિન), એક એવું સંયોજન જે વાસ્તવિક વપરાશની પરિસ્થિતિઓમાં, એ અર્થઘટન કરવાનું સરળ બનાવે છે કે ફેરફારો હસ્તક્ષેપને પ્રતિભાવ આપે છે અને અન્ય પરિબળોને નહીં.
કયા પરિણામો જોવા મળ્યા
વપરાશ સમયગાળા પછી, ટીમે વર્ણવ્યું કે લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સમાં ઘટાડો અને લિપિડ ચયાપચયના વધુ સારા નિયમન સાથે સુસંગત સંકેતો. સમાંતર રીતે, ફાયદાકારક માનવામાં આવતા સુક્ષ્મસજીવોમાં વધારો અને તેની સાથે સંકળાયેલા સૂક્ષ્મજીવોની ઓછી વિપુલતા બળતરા પ્રક્રિયાઓ.
આ તારણો પ્રાણી મોડેલોમાં અગાઉના કાર્ય સાથે સુસંગત છે, જ્યાં ફાઇબરવાળા કોમ્બુચા સંબંધિત હતા LDL કોલેસ્ટ્રોલનું ઓછું શોષણ અને HDL કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો. માનવ સંદર્ભ અલગ હોવા છતાં, અસરની દિશા શક્ય લાગે છે અને મોટા નમૂનાઓ અને લાંબા ફોલો-અપ સમયગાળા સાથે પુષ્ટિને પાત્ર છે.
એ વાત પર ભાર મૂકવો જોઈએ કે આ એક અગ્રણી નિબંધ તેથી, પરિણામોનું અર્થઘટન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ. લાભની તીવ્રતા, સમય જતાં તેની ટકાઉપણું અને વિવિધ વસ્તી પ્રોફાઇલમાં તેની ક્લિનિકલ સુસંગતતા નક્કી કરવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર પડશે.
વૈજ્ઞાનિક સંદર્ભ અને ભવિષ્યની રેખાઓ
આ પ્રોજેક્ટ આમાં સંકલિત છે ન્યુટ્રિશનલ જીનોમિક્સ અને ફૂડ પ્લેટફોર્મ (GENYAL) IMDEA ન્યુટ્રિશન તરફથી, એક પહેલ જેનો હેતુ દરેક વ્યક્તિ એક જ ખોરાક પ્રત્યે અલગ રીતે કેમ પ્રતિક્રિયા આપે છે અને વિકાસ કરે છે તે સમજવાનો છે પોષણ બાયોમાર્કર્સ જે વધુ વ્યક્તિગત ભલામણો માટે પરવાનગી આપે છે.
IMDEA એ જાહેરાત કરી છે કે તે આ કાર્ય શ્રેણીને વધુ ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ કરવા માટે વિસ્તૃત કરશે પરમાણુ મિકેનિઝમ્સ જેના દ્વારા ચોક્કસ ખોરાક માઇક્રોબાયોટાને મોડ્યુલેટ કરે છે અને આમ ચયાપચયને પ્રભાવિત કરે છે. આ જ્ઞાન વધુ ચોક્કસ રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે વ્યક્તિગત આહાર માર્ગદર્શિકા.
વ્યવહારુ અસરો અને સાવચેતીઓ
ઉપલબ્ધ પુરાવાઓના આધારે, ફાઇબરથી સમૃદ્ધ કોમ્બુચાને વ્યાવસાયિકો દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી સારવારને બદલ્યા વિના, આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર કેન્દ્રિત સ્વસ્થ ટેવોના પૂરક તરીકે ગણી શકાય; તે શામેલ છે શ્રેષ્ઠ ઓર્ગેનિક પીણાં સ્વસ્થ વિકલ્પ તરીકે. તેની સંભવિત ભૂમિકા એ ની હશે વધારાનું સાધન જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને લિપિડ નિયંત્રણને ટેકો આપે છે.
સંશોધનના આગામી તબક્કાઓનું અન્વેષણ કરવું જોઈએ શ્રેષ્ઠ માત્રા, હસ્તક્ષેપનો સમયગાળો, વપરાશકર્તા પ્રોફાઇલ્સ (ઉંમર, આરોગ્ય સ્થિતિ, દવા) અને શક્ય પ્રતિભાવ માર્કર્સ, વધુ અનુકૂળ ક્લિનિકલ અને જાહેર આરોગ્ય માર્ગદર્શનની સુવિધા આપવા માટે.
આ કાર્ય IMDEA ન્યુટ્રિશન અને મેડ્રિડ સમુદાયને ખાદ્ય સંશોધનમાં અગ્રણી સ્થાન આપે છે અને મેટાબોલિક આરોગ્ય, અને પ્રોબાયોટિક્સ, પ્રીબાયોટિક્સ અને માઇક્રોબાયોટા વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના આધારે નવી ચોકસાઇ પોષણ વ્યૂહરચનાઓનો દરવાજો ખોલે છે.
