આ એક છે પ્રકાશ રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ, તમે તેને ઝડપથી બનાવી શકો છો અને તેના માટે એક તત્વોની ન્યૂનતમ સંખ્યા. વજન ઘટાડવા અથવા જાળવણી માટે આહારનું પાલન કરતા લોકો માટે આ એક આદર્શ કેક છે, જેમ કે ઝુચીની આહાર, કારણ કે તે તમને લાવશે ઓછી કેલરી.
કેક મૂળભૂત રીતે બનાવવામાં આવે છે ઝુચિનીકેટલાક રંગબેરંગી શાકભાજી અને મસાલા. તમે તેને દિવસના કોઈપણ ભોજનમાં સમાવી શકો છો; બીજા સંસ્કરણ માટે, જુઓ હળવા કોળાની પાઇ રેસીપી. હવે, સલાહ આપવામાં આવે છે કે તમે કેકના ટુકડા ખાઓ છો તેની માત્રા કરતાં વધુ ન લો કારણ કે તમે તેમાં વધારાની કેલરી.
ઘટકો
ઘટકો:
- 2 કિલો ઝુચીની.
- 2 સામાન્ય ડુંગળી.
- ૧ વસંત ડુંગળી.
- ૧ લાલ સિમલા મરચું.
- ૧ લીલી સિમલા મરચું.
- મીઠું.
- મરી.
- ઓરેગાનો.
- 1 ઇંડા સફેદ.
- ૧૦૦ સીસી સ્કિમ્ડ દૂધ.
- ૫૦ ગ્રામ હળવું છીણેલું ચીઝ.
- લાઇટ પાસ્ક્યુલિનાનું 1 કેપ.
- ૨ ચમચી હળવા બ્રેડક્રમ્સ.
- સૂર્યમુખી તેલ.
- શાકભાજી ઝાકળ.
વૈકલ્પિક અને સ્વસ્થ અવેજી: વધુ ક્રીમી માટે 2 ચમચી આછું સફેદ ચીઝ, તાજી વનસ્પતિઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ચાઇવ્સ) વધુ સુગંધ, 1 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ચ માટે રચના સુધારો, જો ઇચ્છા હોય તો ૫૦ ગ્રામ ઝીણા સમારેલા રાંધેલા હેમ પ્રોટીન ઉમેરો, આખા ઘઉંનો પાઇ પોપડો અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જો તમને તેની જરૂર હોય, અથવા પ્રયાસ કરો આછો લીક ખાટું.
સ્ટેપ બાય સ્ટેપ તૈયારી
તૈયારી:
- પહેલા તમારે ઝુચીની ધોવા પડશે, છેડા કાપી નાખવા પડશે, તેમને ૧૫ મિનિટ સુધી ઉકાળો.તેમને ગાળી લો, મધ્યમ કદના ટુકડા કરો, તેમને હળવા બ્રેડક્રમ્સ સાથે મિક્સ કરો અને તેમને ઠંડા થવા દો. આ દરમિયાન, ડુંગળી, સ્પ્રિંગ ઓનિયન, લાલ સિમલા મરચા અને લીલા સિમલા મરચાને થોડા તેલમાં સાંતળો.
- શાકભાજી સાંતળી લીધા પછી, તેને એક કન્ટેનરમાં મૂકો, તેમાં ઝુચીની, છીણેલું ચીઝ અને સ્વાદ માટે સીઝનીંગ અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી એકરૂપ થઈ જાય.
- પેન પર વેજીટેબલ સ્પ્રે સ્પ્રે કરો, પાસ્ક્યુલિનાનું ઢાંકણ મૂકો, તૈયારી રેડો અને રેડો દૂધમાં મિશ્રિત ઈંડાનો સફેદ ભાગ. ૩૦ મિનિટ સુધી રાંધો મધ્યમ ઓવન (આશરે ૧૮૦ °સે) કિનારીઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
ઉકાળો નહીં (પાણી-રોધક) વિકલ્પ: કાચી ઝુચીનીને એક પેનમાં વેજીટેબલ સ્પ્રે સાથે મધ્યમ તાપ પર ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી, નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. તેમના પાણીનું બાષ્પીભવન કરોકડવાશ ન થાય તે માટે તેમને વધુ પડતા રાંધવાનું ટાળો. પછી પગલું 2 સાથે આગળ વધો.
વધુ કડક કણક: બેઝને વજન (કાગળ અને કઠોળ) સાથે 8 થી 10 મિનિટ માટે પ્રી-બેક કરો અને ઓવન રેકનો ઉપયોગ કરો. ગરમીનું વધુ સારું પરિભ્રમણ.
સંપૂર્ણ પરિણામ માટે મુખ્ય ટિપ્સ
- વધારે પ્રવાહી ટાળો: ઉકળતા પછી સારી રીતે પાણી કાઢી લો અથવા બધું પાણી નીકળી જાય ત્યાં સુધી સાંતળો; આ રીતે, કેક પાણીયુક્ત નહીં રહે.
- વાજબી મુદ્દો: જો ઝુચીની વધુ પડતી રાંધવામાં આવે, તો તે બની શકે છે કડવો. નરમ થાય કે તરત જ તેને કાઢી નાખો.
- સમાન વિતરણ: ભરણને કોમ્પેક્ટ કર્યા વિના ફેલાવો અને મધ્યમ ઊંચાઈ જાળવી રાખો. જોડી કોગ્યુલેશન.
- સ્માર્ટ ભાગ: દરેક ભોજનમાં ૧/૬ થી ૧/૮ પાઇ પીરસો જેથી કેલરી નિયંત્રણ.
લોકપ્રિય પ્રકારો અને અનુકૂલનો
- જાયન્ટ એમ્પાનાડા: ઉપર બીજું ઢાંકણ મૂકો અને વર્ઝન માટે રેપલ્ગ અથવા ફોર્કથી સીલ કરો બંધ અને વ્યવહારુ.
- ક્રીમી અને હળવું: ૨ ચમચી આછું સફેદ ચીઝ અથવા ૧ વધારાનું છીણેલું ચીઝ, અને જો ઈચ્છો તો ૧ વધારાનું આખું ઈંડું ઉમેરો.
- બાળકો માટે યોગ્ય: નાના શાકભાજી કાપો, હળવું મોસમ કરો અને ચીઝ ક્યુબ્સ ઉમેરો વધુ સ્વીકૃતિ.
- વેગન: વેગન લોટ વાપરો, દૂધને વનસ્પતિ પીણાથી અને ઈંડાના સફેદ ભાગને 1 ચમચી સ્ટાર્ચ + 3 પાણીથી અથવા એક્વાબા; ચીઝને વેગન વર્ઝન અથવા ન્યુટ્રિશનલ યીસ્ટથી બદલો.
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વિના: TACC-મુક્ત કણક અને ગ્લુટેન-મુક્ત બ્રેડક્રમ્સ; તપાસો ટgedગ કરેલા બધા ઘટકોમાંથી.
- દુર્બળ પ્રોટીન સાથે: 50 ગ્રામ સમાવે છે દુર્બળ રાંધેલું હેમ જો તમારી યોજના પરવાનગી આપે તો કાપો.
કેવી રીતે પીરસવું, સંગ્રહ કરવું અને લઈ જવું
તે ખાઈ શકાય છે ગરમ અથવા ઠંડા, મુખ્ય વાનગી અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે કામ કરે છે અને લંચ, પિકનિક અથવા માટે આદર્શ છે ઓફિસ ટપરવેર૧૬૦-૧૮૦ °C પર ૧૦-૧૨ મિનિટ માટે ફરીથી ગરમ કરો.
ફ્રીઝ કરવા માટે: તેને ઠંડુ થવા દો, ભાગોમાં વહેંચો, લપેટો અને 2-3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટ કરો અને ઓવનને ફરીથી બનાવે છે ચપળતા પાછી મેળવવા માટે.
હળવી, બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ: આ ઝુચીની પાઇ તમારા દિનચર્યાને અનુરૂપ છે, શાકભાજી સાથે ઉમેરીને ઓછી કેલરી ઇન્ટેક અને તેના સરળ અને ઘરે બનાવેલા સાર ગુમાવ્યા વિના, બધા સ્વાદ માટે બહુવિધ વિવિધતાઓ પ્રદાન કરે છે.