આહાર જાળવવા માટે તંદુરસ્ત, સંતુલિત અને, સૌથી વધુ, સર્વતોમુખી, પ્રથમ પગલાંઓમાંનું એક એ છે કે તમારી પાસે પેન્ટ્રી અને રેફ્રિજરેટર સારી રીતે ભરેલું છે તેની ખાતરી કરવી. આવશ્યક ખોરાક. પૌષ્ટિક ઘટકોની સતત પહોંચ સુનિશ્ચિત કરવા ઉપરાંત, આ ઝડપી ભોજન તૈયાર કરવાનું સરળ બનાવે છે અને મોહક, સૌથી વ્યસ્ત દિવસોમાં પણ. નીચે, અમે મૂળભૂત ખોરાક વિશે સંપૂર્ણ અને વિગતવાર માર્ગદર્શિકા રજૂ કરીએ છીએ જે તમારી પેન્ટ્રી અને તમારા રેફ્રિજરેટર બંનેમાં ગુમ ન થઈ શકે. વ્યવહારુ સલાહ તેમને ગોઠવવા.
સારી રીતે સંગ્રહિત પેન્ટ્રી અને રેફ્રિજરેટર શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?
સારી રીતે સંગ્રહિત પેન્ટ્રી અને રેફ્રિજરેટર માત્ર રસોઈ બનાવતી વખતે જ આપણો સમય બચાવતો નથી, પરંતુ ખાવાની ટેવ જાળવવાની ચાવી પણ છે. તંદુરસ્ત. તમને જરૂરી ઘટકો હાથ પર રાખવાથી દૂર થાય છે લાલચ ફાસ્ટ અથવા અલ્ટ્રા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પસંદ કરવા માટે, જે સામાન્ય રીતે ઓછા પૌષ્ટિક હોય છે.
વધુમાં, આયોજન મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તમારા ખાદ્યપદાર્થોના સ્ટોકને ગોઠવીને અને નિયમિતપણે ભરીને, તમે ઘટાડી શકો છો કચરો ખોરાક અને પૈસા બચાવો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો ઘણા આવશ્યક ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોય છે, જે તેમને આયોજન માટે આદર્શ બનાવે છે સાપ્તાહિક મેનૂઝ અને સંતુલિત ભોજનની ખાતરી કરો.
પેન્ટ્રીમાં આવશ્યક ખોરાક
પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ તે સામાન્ય રીતે બિન-નાશવંત હોય છે જેને તમે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો. અહીં અમે તમને એવા ઉત્પાદનોની વિગતવાર સૂચિ આપીએ છીએ જે ચૂકી ન શકાય:
- સૂકા અથવા તૈયાર કઠોળ: ચણા, દાળ, કઠોળ અને વટાણા પ્રોટીન, ફાઇબર અને સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે આવશ્યક પોષક તત્વો. સમય બચાવવા માટે તૈયાર સંસ્કરણો શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તમે સૂકા પસંદ કરો છો, તો તેમને પૂર્વ-પલાળવાની ખાતરી કરો.
- અનાજ: બ્રાઉન રાઇસ, ક્વિનોઆ, કૂસકૂસ અને ઓટ્સ વિકલ્પો છે બહુમુખી અને સ્વસ્થ. સલાડ, સાઇડ ડીશ અથવા નાસ્તો માટે આધાર તરીકે તેનો ઉપયોગ કરો.
- આખા ઘઉંનો લોટ: આખા ઘઉંનો લોટ, બદામનો લોટ, નારિયેળનો લોટ અને અન્ય જાતો તંદુરસ્ત અને ગ્લુટેન-મુક્ત વાનગીઓ માટે આદર્શ છે.
- તૈયાર માછલી: ટુના, સારડીન અને મેકરેલ, પ્રાધાન્ય કુદરતી અથવા ઓલિવ તેલમાં, શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે ઓમેગા- 3 અને પ્રોટીન.
- બદામ અને બીજ: બદામ, અખરોટ, ચિયા બીજ, શણ અને સૂર્યમુખી તંદુરસ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે અને તે માટે યોગ્ય છે. નાસ્તો અથવા સાથોસાથ.
- એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ અને અન્ય હેલ્ધી ઓઈલ: રસોઈ અને ડ્રેસિંગ સલાડ બંને માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
- સીઝનિંગ્સ: દરિયાઈ મીઠું, વિવિધ મસાલા જેમ કે હળદર, તજ અને જીરું અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ જેમ કે ઓરેગાનો અને તુલસી. આ ઘટકોને વધારવા માટે જરૂરી છે સ્વાદ તમારા ભોજનમાંથી.
- તૈયાર ઉત્પાદનો: છાલવાળા ટામેટાં, ટમેટાની પ્યુરી અને તૈયાર શાકભાજી. તેઓ ઝડપી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.
- કુદરતી સ્વીટનર્સ: શુદ્ધ મધ અને સ્ટીવિયા શુદ્ધ ખાંડને બદલવા માટે.
રેફ્રિજરેટરમાં આવશ્યક ખોરાક
રેફ્રિજરેટર તેમાં મુખ્યત્વે તાજા ઉત્પાદનો અને સારી સ્થિતિમાં રહેવા માટે રેફ્રિજરેશનની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ. અહીં એવા ખોરાકની સૂચિ છે જે તમારે હંમેશા ઉપલબ્ધ હોવાનો વિચાર કરવો જોઈએ:
- તાજા ફળો અને શાકભાજી: સફરજન, નારંગી, કેળા, ગાજર, બ્રોકોલી, પાલક અને મરી સલાડ અને સાઇડ ડીશ તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.
- સ્કિમ ડેરી: સાદા દહીં, ઓછી ચરબીવાળું દૂધ અને ચીઝ જેમાં સોડિયમ અને ચરબી ઓછી હોય છે. તેઓ મહત્વના સ્ત્રોત છે ફૂટબોલ અને પ્રોટીન.
- ઇંડા: સમૃદ્ધ બહુમુખી ખોરાક પ્રોટીન, બહુવિધ રીતે તૈયાર કરવા માટે સરળ.
- દુર્બળ માંસ: ચામડી વિનાનું ચિકન, લીન બીફ અને તાજી માછલી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ.
- તાજી વનસ્પતિ: ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ અને રોઝમેરી તમારી વાનગીઓને વિશેષ સ્પર્શ આપવા માટે.
- સંપૂર્ણ રોટલી: તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવવા માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. તાજગી.
સંગ્રહ અને સંસ્થા ટિપ્સ
તમારા પેન્ટ્રી અને રેફ્રિજરેટરનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવા માટે, કેટલાકને અનુસરવું મહત્વપૂર્ણ છે સંગ્રહ પદ્ધતિઓ અને સંસ્થા:
- એરટાઈટ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો: આ તાજગી જાળવવામાં મદદ કરે છે અને ક્રોસ દૂષણને અટકાવે છે.
- લેબલ અને ગોઠવો: જૂના ખોરાકના વપરાશને પ્રાધાન્ય આપવા માટે ખરીદીની તારીખ સાથે લેબલો મૂકો.
- સારી વેન્ટિલેશનની ખાતરી કરો: રેફ્રિજરેટરમાં, કેટલાક ફળોમાં રહેલા ઇથિલિનને અન્ય ઉત્પાદનોના પાકવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપતા અટકાવવા માટે ફળો અને શાકભાજીને અલગ કરો.
- તમારી ખરીદીની યોજના બનાવો: અતિશય ખરીદી ટાળવા માટે સુપરમાર્કેટમાં જતા પહેલા તમારે શું જોઈએ છે તેની યાદી બનાવો.
સારી રીતે સંગ્રહિત પેન્ટ્રી અને રેફ્રિજરેટર રાખવાથી માત્ર તંદુરસ્ત ભોજન તૈયાર કરવાનું સરળ બને છે, પરંતુ તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ સંતુલિત આહાર જાળવવામાં પણ મદદ મળે છે. વ્યક્તિગત ધ્યેયો, પછી ભલે તે વજન ઘટાડવાનું હોય, ફિટ રહેવાનું હોય અથવા ફક્ત તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહન આપવાનું હોય. આ ટીપ્સ અને ભલામણો સાથે, તમારું રસોડું કોઈપણ પ્રસંગ માટે હંમેશા તૈયાર રહેશે.